21-23.03.2013 Jarmark Wielkanocny na Praskiej Giełdzie Spożywczej
Impreza odbędzie się w Ząbkach, przy ul. Piłsudskiego 180 – od 21 do 23 marca br., w godzinach od 6:00 do 13:00 [w hali C14]. Spośród hurtowników Praskiej

Potrawa z buraka wpisana na listę
- To pierwszy produkt wpisany na listę ministerstwa rolnictwa w 2013 roku, a na wpis czekają już kolejne produkty z naszego regionu. Wyrabiane w tradycyjny sposób, według

Targi Sadownictwa i Warzywnictwa – FOTORELACJA
W targach, które były organizowane na pokaźnej powierzchni wystawowej prawie 3000 m2 wystawiało się ponad 100 wystawców reprezentujących różne dziedziny technologii służącej

Rozwój rynku zdrowej żywności
Zwiększa się świadomość Polaków dotycząca zdrowego żywienia i przybywa producentów z tej branży. Nadal jednak konsumenci mają utrudniony dostęp do przetworzonych

Nowy klaster na podkarpaciu
Jak poinformował Krzysztof Staszewski, prezes Stowarzyszenia „Pro Carpathia” - inicjatora powstania klastra, do stowarzyszenia przystąpiło dotychczas 20 przedsiębiorców

Rolnicy z południa wspierają protest na północy
Lokalne stowarzyszenia zrzeszone w działaniach na rzecz ochrony Pilska, ochrony tradycyjnego rolnictwa i pasterstwa, ochrony zasobów naturalnych regionu wraz z

Jabłka z czerwonym miąższem mają podbić świat
Podczas spotkania w październiku we francuskim Angers, powołano do życia międzynarodowe konsorcjum IFORED, które zajmie się wprowadzeniem na rynek w najbliższym

Trudny rok dla producentów żywności
- Branża spożywcza zmierzy się w tym roku z wysokimi cenami surowców rolnych oraz ograniczeniem siły nabywczej polskich konsumentów na skutek słabnącego wzrostu

Nawozy – składniki pokarmowe
Nowe nawozy poprawiają odżywienie roślin aktywując pobieranie i transport składników mineralnych, biorą udział w ochronie roślin przed stresami, wydłużają proces

Setna tradycyjna potrawa z Lubelszczyzny
- Pielęgnowanie tradycji kulinarnych jest dobrym sposobem na podnoszenie jakości polskiej żywności, co ma duże znaczenie ekonomiczne. Lista służy promowaniu lokalnych tradycji

Astronomiczne ceny jodły
Marże jakie w tym okresie narzucają na te produkty sięgają kilkuset procent. Ceny choinek w detalu są niekiedy trzykrotnie wyższe od cen hurtowych. Mimo to chętnych na zakup

16.12.2012 Świąteczny Kiermasz Produktów Regionalnych w Warszawie
Od godziny 10.00 do 17.00 mieszkańcy stolicy będą mogli zasmakować w ponad stu produktach tradycyjnych i regionalnych, zrobić świąteczne zakupy i wziąć udział

Rośnie zainteresowanie suszonymi owocami
Produkty te trafiają do różnego rodzaju ciast, jednak głównie będą surowcem do produkcji tradycyjnego, świątecznego kompotu.   Z tego powodu w okresie

30.11.2012 „Produkty tradycyjne i regionalne narzędziem promocji regionu” - konferencja
Konferencja odbędzie się w dniu 30 listopada (piątek) 2012 r. o godzinie 10:00 w sali konferencyjnej PODR w Gdańsku Oddział w Strzelinie Kontakt: Pomorski

Sekrety kwaszonej kapusty z rejonu Kalisza
W połowie października w wielu gospodarstwach w rejonie Kalisza można zobaczyć przyczepy wyładowane główkami kapusty przeznaczonymi do kwaszenia. Produkcję tu prowadzi

Holandia – rzodkiewki dobrze się sprzedają
Obecnie popyt na rzodkiewki jest w Europie bardzo wysoki. Stąd też biorą się dobre ceny. A podaż rzodkiewek jest obecnie niska. W Holandii, w ostatnich trzech tygodniach

Produkcja ekologicznych malin i truskawek
„Powrót do źródeł”, tj. do zrównoważonej uprawy z wykorzystaniem wyłącznie naturalnych produktów deklarowało wielu prelegentów reprezentujących rożne firmy mające

Bakaliowe żniwa dla sprzedawców
Bakalie to szeroka kategoria, której zakres ze względu na jej specyfikę trudno jednoznacznie skwalifikować. Najczęściej stosowanym jednak przez producentów podziałem

Niemcy: niska podaż marchwi
Sezonowa przerwa, jaka dla rodzimej marchwi przypada w Niemczech na okres maja najczęściej skorelowana jest ze spadkiem popytu na to warzywo. Jednak w tym roku to tradycyjne

25.05.2012 - 27.05.2012 "EKOGALA 2012", Rzeszów
W dniach 25 – 27 maja 2012 r. w Regionalnym Centrum Widowiskowo - Sportowym w Rzeszowie przy ul. Podpromie 10 odbędą się VI Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej

Produkty convenience i eko mało popularne
Ten podział występuje także w przetwórstwie owoców i warzyw. Klasyfikację omówiła Agnieszka Górnicka, prezes agencji Inquiry, która prowadzi

Promocja żywności na Mistrzostwach Europy
Minister Marek Sawicki spotkał się dziś z minister sportu i turystyki Joanną Muchą oraz prezesem spółki PL 2012 Marcinem Herrą, aby porozmawiać o możliwości

Ekologiczna żywność nabiera znaczenia
Specjaliści uważają, że rynek ekologicznej żywności nakręcają głównie sieci handlowe, w których można otrzymać produkty posiadające odpowiedni certyfikat.

Przechowywanie a jakość warzyw
Działalność gospodarcza w dzisiejszych czasach charakteryzuje się dużą niepewnością i silną walką konkurencyjną na rynku, również, a może zwłaszcza, tym